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La ciencia aplicada al estudio de los alimentos / V. l. brownsell, c. j. griffith, eleri Jones ; tr. ma. angelica Santana
Tipo de material:
TextoEditor: México : Diana, 1993Descripción: 389 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9681324749Títulos uniformes: Applied science for food studies Español Tema(s): Alimentos -- InvestigacionClasificación LoC:TX367 | B7618
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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