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Flavour science : recent developments / ed. by A.J. Taylor, D.S. Mottram
Tipo de material:
TextoIdioma: SPA Series Special publication / Royal Society of Chemistry ; no. 197Editor: Cambridge, United Kingdom : Royal Society of Chemistry, c1996Descripción: 476 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0854047026Tema(s): SaborClasificación LoC:TP372.5 | F535
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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