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Guide to foodborne pathogens / edited by Ronald G. Labbe, Santos Garcia

Colaborador(es): Labbe, Ronald G, 1946- [editor] | Garcia, Santos, 1961- [editor]Tipo de material: Texto

TextoIdioma: ENG Editor: New York : J. Wiley, c2001Descripción: xviii, 373 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0471350346 (encuadernado en tela : papel alcalino)Tema(s): Alimentos -- Microbiología -- CongresosClasificación CDD: 615.9/54 Clasificación LoC:QR115 | G85

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