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Case studies in food microbiology for food safety and quality / Rosa K. Pawsey
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Editor: Cambridge : Royal Society of Chemistry, c2002Descripción: xxx, 460 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0854046267Tema(s): Alimentos -- Microbiología | Alimentos -- Microbiologia -- Estudio de casos | Industria alimentaria -- Medidas de seguridad | Industria alimentaria -- Control de calidadClasificación CDD: 664.001579 Clasificación LoC:QR115 | P38
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Libros Libros | Coleccion General | QR115 P38 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 95037 |
Total de reservas: 0
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compra 2013/06/06 550.00
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