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Handbook of vegetable preservation and processing / edited by Y.H. Hui ... [y otros.]
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Series Food science and technology ; 130Editor: New York : M. Dekker, c2004Descripción: xi, 739 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0824743016 (papel libre de acido)Tema(s): Legumbres -- ProcesamientoClasificación LoC:TP443 | H35
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros Libros | Coleccion General | TP443 H35 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 103987 | ||
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Libros Libros | Sala de Consulta | TP443 H35 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 105359 |
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