Pawsey, Rosa K., <br/><br/>
Case studies in food microbiology for food safety and quality / 
Rosa K. Pawsey 
 - xxx, 460 páginas :  ilustraciones ; 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0854046267 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Microbiología<br/>Alimentos--Microbiologia--Estudio de casos<br/>Industria alimentaria--Medidas de seguridad<br/>Industria alimentaria--Control de calidad
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>QR115  / P38 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.001579