Baumgartner, J. G., <br/><br/>
Conservas alimenticias :  Fundamentos tecnico microbiologicos / 
Por j. g. baumgartner y a. c. hersonm 
 - # vers. de la 4 ed. inglesa /  Por bernabe sanz perez, y justino burgos gonzalez. 
 - 301 páginas 
<br/><br/> Titulo original: canned food, an introduction to their microbiology 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Microbiología<br/>Microorganismos<br/>Conservas alimenticias
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>QR115  / B35