TY - BOOK AU - Alba Lois,Luisa AU - Larralde Corona,Claudia Patricia AU - Ochoa Ochoa,José Luis AU - Segal Kischinevzky,Claudia TI - Las otras levaduras: una ventana a la evolución SN - 9786070282621 AV - QR151 A525 PY - 2016/// CY - México, D.F. PB - UNAM, Facultad de Ciencias KW - Levadura KW - Fermentación KW - Microorganismos ER -