Antioxidants and functional components in aquatic foods / 
edited by Hordur G. Kristinsson 
 - x, 325 páginas :  ilustraciones (algunas a color) 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9780813813677 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos funcionales<br/>Antioxidantes<br/>Recursos acuáticos<br/>Industria pesquera
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>QP144.F85  / A574 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>613.2/86