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		Chromatography and capillary electrophoresis in food analysis / Hilmer Sorensen ... [y otros.] por Sorensen, Hilmer [colaborador] \| Royal Society of Chemistry (Gran Bretaña). Series RSC food analysis monographsTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Cambridge, United Kingdom : The Royal Society of Chemistry, c1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TP248.25C37 C57. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Dietary fibre analysis / David A.T. Southgate por Southgate, D. A. T [autor]. Series RSC food analysis monographsTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Cambridge : Royal Society of Chemistry, c1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX553.F53 S68. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		The Maillard reaction / S.E. Fayle, J.A. Gerrard por Fayle, S. E [autor] \| Gerrard, Juliet A [autor] \| Royal Society of Chemistry (Gran Bretaña). Series RSC food analysis monographsTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Cambridge : Royal Society of Chemistry, c2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (4)Clasificación: TP372.55M35 F39, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)