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		The science of chocolate / Stephen T. Beckett por Beckett, Stephen T [autor]. Series RSC paperbacksTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Cambridge, United Kingdom : Royal Society of Chemistry, c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (2)Clasificación: TP640 B43, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Sugar confectionery and chocolate manufacture / R. lees, e.b. Jackson por Lees, R [autor] \| Jackson, E. Brian [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bishopbriggs, glasgow : L. hill, 1973Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX783 L65. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Ciencias
Catálogo de la Biblioteca "Ricardo Monges López"