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		Emulsions--a fundamental and practical approach / Ed. by johan sjoblom por Nato Advanced Research Workshop On Emulsions--a Fundamental And Practical Approach (1991 : Bergen, Noruega) \| Sjoblom, Johan, 1953- [editor] \| Organización del Tratado del Atlántico Norte. División de Asuntos Científicos. Series Physical sciences ; no. 363Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Dordrecht : Kluwer Academic, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TP156.E6 N37 1991. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Food emulsions : principles, practice, and techniques / David Julian McClements por McClements, David Julian [autor]. Series CRC series in contemporary food scienceTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Boca Raton : CRC Press, c1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TP156.E6 M32. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Food emulsions and foams : interfaces, interactions and stability / ed. by E. Dickinson, J.M. Rodriguez Patino por Dickinson, Eric [editor] \| Rodriguez Patino, J. M [editor] \| Royal Society of Chemistry (Gran Bretaña). Food Chemistry Group \| Universidad de Sevilla. Grupo tecnologia de alimentos. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Cambridge : Royal Society Chemistry, c1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (4)Clasificación: TP156.E6 F664, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)