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Veit, Helen Zoe,

Modern food, moral food : self-control, science, and the rise of modern American eating in the early twentieth century / Helen Zoe Veit - xiii, 300 páginas : ilustraciones

ISBN: 9781469607702 (encuadernado en tela : papel alcalino)

Subjects--Topical Terms:
Dieta--Historia--Estados Unidos--Siglo XX
Hábitos alimenticios--Historia--Estados Unidos--Siglo XX

LC Class. No.: TX360.U6 / V45

Dewey Class. No.: 362.1