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		Fish protein concentrate : Panacea for protein malnutrition? / ernst r. pariser [y otros] por Pariser, Ernst R. Series International nutrition policy series ; 3Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, Massachusetts. : The MIT Press, c1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TX553.P76 F57. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Functionality of proteins in foods / Joseph F. Zayas por Zayas, Joseph F, 1932- [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : Springer Verlag, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (3)Clasificación: TX553.P7 Z39 1996, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Ciencias
Catálogo de la Biblioteca "Ricardo Monges López"